Marathi Moggu | Marathi Moggu in Marathi | मराठी मोग्गू

 

 

 

 

Marathi Moggu | Marathi Moggu in Marathi | मराठी मोग्गू

मित्रांनो आजच्या या पोस्टच्या माध्यमातून मी तुमच्या सर्व प्रश्नांची उत्तरे घेऊन आलो. म्हणजेच आजचा लेख च्या माध्यमातून आम्ही तुम्हाला Marathi Moggu ला मराठी भाषेमध्ये काय म्हणतात ? तसेच मराठी मोग्गू म्हणजेच Marathi Moggu in Marathi | Marathi Moggu चे आरोग्य फायदे ,पौष्टिक तत्वे याबद्दल सर्व माहिती सांगणार आहोत चला तर मग पाहूया…

 

Marathi Moggu In Marathi : मराठी मोग्गू म्हणजे काय ?

“मराठी मोग्गू” (मराठी मोग़ू) हा मसाल्याचा एक प्रकार आहे जो सामान्यतः दक्षिण भारतीय पाककृतींमध्ये वापरला जातो, विशेषतः कर्नाटक आणि आंध्र प्रदेश राज्यांमध्ये. “कापोक बड्स” किंवा “बाल्सम फ्लॉवर” यासारख्या विविध भाषा आणि प्रदेशांमध्ये वेगवेगळ्या नावांनी ओळखले जाते.

मराठी मोग्गू हे खरे तर कापोक झाडाच्या (सीबा पेंटांद्र) वाळलेल्या फुलांच्या कळ्या आहेत. या कळ्या तपकिरी रंगाच्या असतात आणि त्यांना एक अद्वितीय चव आणि सुगंध असतो. ते सहसा मसाल्यांच्या मिश्रणात वापरले जातात आणि पदार्थांना सूक्ष्म, मातीची आणि वृक्षाच्छादित चव देतात. मराठी मोग्गू फारसा मसालेदार नसतो पण अन्नाला सौम्य उष्णता देतो.

हा मसाला सामान्यतः बिर्याणी, पुलाव आणि विविध करी तयार करण्यासाठी वापरला जातो. हे सहसा स्वयंपाक करताना डिशमध्ये संपूर्णपणे जोडले जाते आणि सामान्यत: सर्व्ह करण्यापूर्वी काढून टाकले जाते, कारण संपूर्ण कळ्या खूप कठीण असू शकतात आणि खाण्यास आनंददायी नसतात.

मराठी मोग्गू हा “बिर्याणी मसाला” आणि “पुलाओ मसाला” सारख्या काही मसाल्यांच्या मिश्रणाचा एक आवश्यक घटक आहे. हे या पदार्थांच्या एकूण चव प्रोफाइलमध्ये योगदान देते आणि दक्षिण भारतीय पाककृतीची विशिष्ट चव तयार करण्यात मदत करते.

कृपया लक्षात घ्या की मराठी मोग्गूची उपलब्धता वेगवेगळ्या प्रदेशांमध्ये भिन्न असू शकते आणि इतर भारतीय भाषांमध्ये ती वेगवेगळ्या नावांनी ओळखली जाऊ शकते.

वनस्पति नाव	Ceiba pentandra
सामान्य नाव	Indian Capers इंडियन केपर्स
हिंदी	शाल्मली, सेमुल
कन्नड	मराठी मोग्गू
तमिळ	इलावू, पुला, मुल्लीलावू
तेलगू	मोग्गा, तेल्ला बुरुगा
मराठी	मराठी मोग्गू

 

 

मराठी मोग्गूचे पौष्टिक मूल्य :

 मराठी मोग्गू – प्रती ५० ग्रॅम

           ऊर्जा – 627kJ/150kcal

कार्बोहायड्रेट – 15 ग्रॅम

        प्रथिने – 12 ग्रॅम

 

 

मराठी मोग्गू बद्दल काही माहिती :

मराठी मोग्गू मराठी मोक्कू, मराठी मसाला, कापोक कळ्या, मराठी मोक्कू, मराठी मोग्गू मसाला, मराठी मुक्कू हे अत्यंत सुगंधी आहे.

कोपाक कळ्या अँटीऑक्सिडंट्सने समृद्ध असतात आणि मधुमेहविरोधी म्हणून काम करतात. मराठी मोग्गू दम्याच्या औषधांमध्ये कमालीची मदत करते

कापोक कळ्या किंवा मराठी मोग्गू हे लोकप्रिय दक्षिण भारतीय तांदळाच्या डिश “बिसी बेले बाथ” मध्ये वापरले जातात. मराठी मोग्गू सामान्यतः वापरण्यापूर्वी तेलात तळून त्याची संपूर्ण चव सोडली जाते, जी मोहरी आणि काळी मिरी यांच्या मिश्रणासारखी असते.

कापोक कळ्या किंवा मराठी मोग्गू, ज्याचे उत्तम प्रकार केपर म्हणून वर्णन केले जाते, ते कापोक झाडाच्या किंवा सिल्क कॉटनच्या झाडाच्या वाळलेल्या कळ्या आहेत. याला कन्नडमध्ये मोग्गू आणि तेलगूमध्ये मोग्गा म्हणतात ज्याचा शब्दशः अर्थ कळी आहे. मोग्गू हा कर्नाटकातील काही आवडीच्या पदार्थांमध्ये वापरला जाणारा मसाला आहे जसे की बिसी बेले बाथ, सागु, कन्नडिगा शैलीतील कूटस. हे कच्चे खाल्ले जात नाही परंतु नेहमी भाजलेले असते आणि ताटात जाण्यापूर्वी इतर मसाल्यांबरोबर ग्राउंड केले जाते.

मराठी मोग्गू मसाला हा जखमा, फोड, जळजळ इत्यादींवर उपचार करण्यासाठी वापरला जाणारा एक उत्कृष्ट जखमा बरा करणारा आहे. केवळ औषधोपचारातच नाही, तर चेट्टीनाड पाककृतीमध्येही तो मुख्य स्त्रोत आहे.

मराठी मोग्गूचे अनेक उपचार फायदे आहेत आणि ते अनेक पदार्थांमध्ये तळले जाते

मराठी मोग्गू ही संज्ञा चुकीची आहे, कारण हा मसाला मूळचा कर्नाटकचा आहे. तथापि, विशेष मसाला म्हणून आंध्र शैलीतील अनेक पदार्थ सुशोभित करण्याच्या मार्गात ते आलेले नाही. हा मसाला करी पावडर तयार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो आणि चेट्टीनाड पाककृतीमध्ये देखील स्थान मिळते.

वापर : विविध पाककृतींमध्ये वापरले जाते

साठवण : थंड आणि कोरड्या जागी साठवा

 

 

आरोग्याचे फायदे:

• हे अत्यंत सुगंधी आहे.
•  हे अँटीऑक्सिडंट्सने समृद्ध आहे आणि मधुमेहविरोधी म्हणून काम करते.
•  मराठी मोग्गू दम्याच्या औषधांमध्ये कमालीची मदत करते.
• आयुर्वेदिक मते, सेइबा पेंटांद्र कफ आणि पिट्टा पातळी शांत करते.
• मराठी मोग्गूचे अनेक बरे करण्याचे फायदे आहेत आणि ते अतिसारावर उपचार करण्यास मदत करतात.
• आणि जखमा भरण्यास मदत करते.
• बद्धकोष्ठतेवर उपचार करते.
• नाकातील कर्कशपणा, जळजळ आणि खोकला आराम देते.
• गोनोरियावर उपचार करते.

 

मराठी मोग्गू/कापोक कळ्या ऑनलाईन ऑर्डर करा :

online पध्दतीनेही आता विविध ठिकाणी मराठी मोग्गू  उपलब्ध झाले आहेत .

जसे की

        Amazon.in 

         Kerala spices online. com 

        Flipkart. com 

        BigBasket. com

या काही online website आहेत ज्यावरून तुम्ही ऑनलाइन मराठी मोग्गू  ऑर्डर करू शकता .

 

F. A. Q.

मराठी मोग्गू कसे वापरावे ?

कापोक कळ्या किंवा मराठी मोग्गू हे लोकप्रिय दक्षिण भारतीय तांदळाच्या डिश “बिसी बेले बाथ” मध्ये वापरले जातात . मराठी मोग्गू सामान्यतः वापरण्यापूर्वी तेलात तळून त्याची संपूर्ण चव सोडली जाते, जी मोहरी आणि काळी मिरी यांच्या मिश्रणासारखी असते.

मराठीत मोग्गू का म्हणतात ?

कापोक कळ्या किंवा मराठी मोग्गू, ज्याचे उत्तम प्रकार केपर म्हणून वर्णन केले जाते, ते कापोक झाडाच्या किंवा सिल्क कॉटनच्या झाडाच्या वाळलेल्या कळ्या आहेत. याला कन्नडमध्ये मोग्गू आणि तेलगूमध्ये मोग्गा म्हणतात ज्याचा शब्दशः अर्थ कळी आहे.

बिर्याणीत मराठी मोग्गू वापरतात का ?

हो . तुपाचे काही थेंब आणि दालचिनी, वेलची, लवंग, मराठी मोगू आणि एक तमालपत्र, काही ताजी कोथिंबीर, ½ टीस्पून गरम मसाला आणि ½ टीस्पून मीठ घालून पाणी उकळवा.

मराठी मोग्गूला पर्याय काय ?

 जर तुम्हाला मराठी मोग्गू सापडत नसेल तर तुम्ही या रेसिपीमध्ये लवंग टाकून बदलू शकता. हे काय आहे? मिरची – ही पावडर रेसिपी तयार करण्यासाठी, आम्ही दोन प्रकारच्या मिरच्या देखील वापरतो. ब्याडगी मिरच्या आणि गुंटूर मिरच्या.

मोग्गू मसाल्याचा फायदा काय ?

 मराठी मोग्गूचे अनेक बरे करण्याचे फायदे आहेत आणि ते अतिसारावर उपचार करण्यास मदत करतात. यामध्ये मोठ्या प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट असतात आणि ते मधुमेहविरोधी नियंत्रणात मदत करतात. आयुर्वेदिक मते, सेइबा पेंटांद्र कफ आणि पिट्टा पातळी शांत करते. हे दम्याच्या औषधांमध्ये देखील वापरले जाते.

 

मराठी मोग्गू विडिओ माध्यमातून :

Video Credit : Everyday Life Youtube Channel 

 

खालील माहितीसाठी हीच पोस्ट पुन्हा वाचा . 

मराठी मोग्गू बद्दल काही माहिती 

Kapok Buds (Marathi Moggu)

Marathi Moggu | Kapok Buds | मराठी मोग्गु | 

Order Marathi Moggu/Kapok Buds Online From …

kapok buds in marathi

 

आमच्या आणखी काही पोस्ट : 

Omnivores Meaning In Marathi। सर्वभक्षी म्हणजे काय ?

Spam Meaning In Marathi । स्पॅम म्हणजे काय ?

Crush Meaning In Marathi । क्रश म्‍हणजे काय ?

बीसीए म्हणजे काय ?। BCA Full Form In Marathi

Debug Meaning in Marathi । डीबग म्हणजे काय ?

Parenting Tips In Marathi । पालकत्वाच्या टिप्स मराठीत

Benefits of Ajwain in Marathi | ओव्याचे फायदे ,उपयोग व नुकसान

 

---

मित्रांनो या माहिती  मध्ये तुमचे काही स्वतःचे विचार किंवा कल्पना असेल किंवा काही सुचवायचे असेल काही बदल हवा असेल किंवा काही चुकी असेल तर ते आम्हाला निदर्शनास आणून द्या. याकरता तुमची कॉमेंट महत्त्वाची आहे तुमचा अभिप्राय आम्हाला  नवनवीन विषय लेखनास प्रोत्साहन देतो.

धन्यवाद .